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斬拌機適用加工的食品不僅僅是肉類!

更新時間:2016-04-26      瀏覽次數(shù):5112
食品機械的出現(xiàn)讓食品的加工與質(zhì)量得到了大力提升,斬拌機就是快速加工食物的一種現(xiàn)代化機器,它主要是利用斬刀將肉類和輔料在短時間內(nèi)高速斬切斬成肉餡,還可以將肉、輔料和水一起攪拌成均勻的乳化物。那么,除了肉制品以外,它還可以加工哪些食品呢?
斬拌機可以深加工肉類、果菜蔬、海產(chǎn)品以及調(diào)味品,具有廣泛的適用范圍,在肉制品加工中應(yīng)用的zui為普遍。其中,節(jié)能變頻斬拌機可以將較大的肉塊、碎肉和脂肪原料進行精細的切碎,還能將其它原料比如水、冰屑、調(diào)料等附加品和肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。起斬切作用的是斬刀,它的高速旋轉(zhuǎn)性可以有效縮短機器的運行時間,并減少物料發(fā)熱量,從而使餡料保持天然的色澤,讓食物無論是從外觀上還是內(nèi)里的品質(zhì)上都更高一個層次。

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